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Corolle Rouge - IGP Côtes de Gascogne

Corolle Rouge - IGP Côtes de Gascogne

Dimoff Boissons
(Code: Dimoff-022-CorolleGascogne)
4,00 €
0g

Corolle Rouge - IGP Côtes de Gascogne - Plaimont

 

DESCRIPTION

Corolle désigne, en botanique, la partie de la fleur formée par l’ensemble de ses pétales. Les fleurs typiques du Nord de la Gascogne, les crocus et les primevères, se parent de leur plus belle corolle au printemps et, tout en rondeur, révèlent alors leurs plus beaux arômes. Ce Corolle Rouge 2018, certifié IGP Côte de Gascogne, est une invitation à la découverte du renouveau…

TERROIR

Le terroir des Côtes de Gascogne Condomois rayonne sur une trentaine de kilomètres autour de Condom. Les sols de cette zone sont remarquables par leur nature argilo-calcaire, plus ou moins affleurant. Les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon ont été plan- tés sur les sols les plus calcaires, les plus caillouteux et donc les plus chauds. Le caractère «accidenté» de la topographie offre de belles expositions sud pour atteindre une pleine maturité sur les différents cépages.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe pourpre foncée aux reflets violacés.

Nez complexe de fruits rouges et noirs, accompagné de notes plus fraîches, comme le menthol et le bourgeon de cassis.

Bouche toute en rondeur. Le Merlot libère une belle sucrosité autour de sensations frui- tées et le Cabernet Sauvignon vient donner du caractère en fin de bouche.

ACCORDS METS ET VINS

À servir légèrement frais dès l’apéritif et tout au long du repas ; sur de la charcuterie, des pâtes fraîches, des salades d’été, des grillades.

 


Vendu par Ets Dimoff Boissons


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